Domov> showlist
Ste se kdaj vprašali, kaj je v vaših najljubših prigrizkih in pijačah? Mnogi od njih vsebujejo posebne sestavine, znane kot naravni dodatkiTo so stvari, ki izboljšajo okus ali pa podaljšajo obstojnost hrane. V današnjem besedilu si bomo podrobneje ogledali nekatere pogoste dodatke in njihov vpliv na hrano, ki jo uživamo vsak dan.
Konzervansi so vse, kar ohranja hrano dlje časa svežo. Najdemo jih v živilih, kot so kruh, konzervirano sadje in mesni izdelki. Konzervansi preprečujejo rast plesni in bakterij na hrani. Pomagajo zaščititi hrano pred kvarjenjem, vendar imajo lahko nekateri ljudje reakcije na določene konzervanse. Vredno je preveriti deklaracije na živilih za konzervanse, ki jih morda ne želite.
Za boljši videz in okus hrane se uporabljajo umetna barvila in arome. Ves čas jih srečujemo v sladkarijah, prigrizkih in pijačah. Čeprav so v majhnih količinah varni, se nekateri dodatki zaradi zdravstvenih razlogov raje izogibajo. Bolj zdrava alternativa, če želite jesti manj dodatkov, bi bila izbira živil z naravnimi aromami in barvili.
Emulgatorji so naravni aditivi za živila ki omogočajo, da se stvari, ki se običajno ne mešajo dobro – na primer olje in voda – tvorijo homogeno zmes, namesto da se ločijo v plasti. Emulgatorji so prisotni v majonezi, sladoledu, solatnih prelivih in drugi predelani hrani. Zaradi njih so ta živila kremasta. Emulgatorji se uporabljajo tudi za daljšo svežino hrane. Čeprav emulgatorji veljajo za varne, nekatere raziskave kažejo, da bi lahko vplivali na zdravje. Živila z emulgatorji so v redu uživati zmerno.
Visokofruktozni koruzni sirup je sladilo, ki ga najdemo v pijačah, kot so gazirane pijače in sokovi. Tem pijačam daje sladkost, vendar je prekomerna količina visokofruktoznega koruznega sirupa lahko nezdrava, saj povzroča povečanje telesne teže in sladkorno bolezen. Zdravstveni strokovnjaki priporočajo uživanje manjšega števila visokofruktoznega koruznega sirupa in namesto tega pitje pijač z naravnimi sladkorji, kot so sadni sokovi ali trsni sladkor. Pri odločanju o tem, kaj boste jedli ali pili, je koristno, da se spomnite slabosti visokofruktoznega koruznega sirupa.
Kulturno smo bili pogojeni, da verjamemo, da je vse, kar dodamo hrani, slabo za nas. Čeprav pa nekaj pogosti dodatki Čeprav nam predstavljajo težave, je večina v majhnih količinah popolnoma varna za uživanje. Če torej preberete etikete na živilih in veste, čemu so namenjeni aditivi, se lahko bolje odločite za svoje zdravje. Ne pozabite, da niso vsi aditivi enaki, zato pri izbiri prigrizkov razmislite, kaj potrebujete.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
